UAH
Оливкова олія, рафінована, фармакопейних від 1 кг в Білогородка від інтернет-магазина ТОВ МХ та ГУСТАВ ГЕЕС УКРАЇНА | Купити Оливкова олія, рафінована, фармакопейних від 1 кг Білогородка (Україна) | ТОВ МХ та ГУСТАВ ГЕЕС УКРАЇНА : Allbiz
EasySales
Відгуків: 18
+38 (050) 337-46-55
ТОВ МХ та ГУСТАВ ГЕЕС УКРАЇНА
Оливкова олія, рафінована, фармакопейних від 1 кг
  • Оливкова олія, рафінована, фармакопейних від 1 кг

Оливкова олія, рафінована, фармакопейних від 1 кг

В наявності | Оптом і в роздріб
Ціна:
486 грн
Опт:
  • 344.25 грн/кг  - від 190 кг
Бренд:Густав Геесс
Країна виробник:Іспанія
Оплата:
  • Безготівковий,
  • Готівковий,
  • T/T - Telegraphic Transfer,
  • L/C - Letter of Credit,
  • D/P - Documents against Payment,
  • D/A - Documents against acceptance
  • Детально
Доставка:
  • Самовивіз,
  • Транспортна компанія,
  • Нова Пошта
  • Детально
Опис

Оливкова олія - рослинна олія, що отримується з плодів оливи європейської (лат. Olea europaea). За жирнокислотним складом являє собою суміш тригліцеридів жирних кислот з дуже високим вмістом ефірів олеїнової кислоти. Має колір від буро - жовтого до зеленувато - жовтого і присмак легкої гіркуватості. Температура плавлення + 7 + 10 ° C, в залежності від походження масла.

Один з національних продуктів Греції, Італії та Іспанії. З часів античності це масло є невід'ємною частиною середземноморської дієти. Воно здавна використовувалося для освітлення храмів і мечетей. У Росії до кінця XIX століття оливкова олія вищого гатунку називалося прованським, нижчого - дерев'яним.

У кулінарії використовуються різні сорти оливкової олії . Однак вважається, що для холодних закусок, салатів, соусів більше підходить нерафінована олія, а для гарячих страв, в тому числі і для смаження краще використовувати рафінована оливкова олія або мікс. На відміну від інших рослинних олії у оливкового є одна важлива перевага - при нагріванні (під час смаження або у фритюрі) воно не утворює канцерогенів. Крім того, слід знати, якщо в пляшці з маслом є осад, то це не означає, що неякісне. Це говорить лише про його недостатню фільтрації.

Оливкова олія допомагає запобігти утворенню холестеринових бляшок і сприяє зниженню ризику серцево - судинних захворювань, покращує зір, перешкоджає процесу старіння організму, знижує ризик ракових захворювань. Оливкова олія сприяє загоєнню виразок, пошкоджених тканин, забитих місць, укусів комах.

Оливкова олія широко використовується не тільки в кулінарії, але і в харчовій і переробній промисловості, у виробництві мила і косметології, а також в медицині.

 

Хімічні та фізичні параметри

Одиниця виміру

Специфікація

результат

1.

Кислотне число

Mg KOH / g

макс. 0,3

0,23

2.

пероксидне число

Meq 02 / kg

макс. 10,0

1,7

3.

Індекс заломлення при 20 0С

-

-

1,469

4.

Відносна щільність 20 0С

-

прибл. 0,913

0,914

5.

алкалоїдні включення

 

відповідає

відповідає

6.

Абсорбція (270 анометров)

 

макс. 1,20

0,45

7.

вода

%

макс. 0,1

0,02

 

 

 

 

 

З'єднання жирних кислот

 

14: 0

Міристинова к - та

%

макс. 0,1

 

16: 0

Пальмітинова к - та

%

7,5 - 20,0

10,6

16: 1

Пальмітолеїнова к - та

%

макс. 3,5

0,7

18: 0

Стеаринова к - та

%

0,5 - 5,0

3,6

18: 1

Олеїнова к - та

%

56,0 - 85,0

76,1

18: 2

Лінолева к - та

%

3,5 - 20,0

7,2

18: 3

Ліноленова к - та

%

макс. 1,2

0,7

20: 0

Арахінова к - та

%

макс. 0,7

0,4

20: 1

Ейкозеновая к - та

%

макс. 0,4

0,3

22: 0

Бехіновая кислота

%

макс. 0,2

0,1

24: 0

Лігноцеринова к - та

%

макс. 0,2

 
Характеристики:
Бренд:Густав Геесс
Країна виробник:Іспанія
Тип рослинної олії:Оливкова
Тип очищення:Рафінована
Інформація актуальна: 14.03.2024

Детальніше

Неймовірна ціна на Оливкова олія, рафінована, фармакопейних від 1 кг в Білогородка (Україна) від компанії ТОВ МХ та ГУСТАВ ГЕЕС УКРАЇНА.
Способи доставки
Способи оплати
LiveInternet