Міристинова КИСЛОТА 99%

INCI: MIRISTIC ACID

Міристинова кислота (англ. Myristic acid) - насичена жирна кислота наявна в тваринних жирах і деяких рослинних оліях. Поширене позначення - C14.

Міристинова кислота входить до складу підшкірного жиру людини (по масі приблизно 2 - 4% від усіх жирних кислот).

Воскоподібне лускоподібним речовина. Погано розчиняється у воді. Розчиняється в спирті, ефірі, ацетоні. Міститься в багатьох природних маслах у вигляді тригліцеридів.

У косметиці використовується в складі жирів, масел, воску. Чистий миристиновая кислота використовується для посилення проникнення в шкіру інших компонентів і в якості парфумерної добавки. У миловарню промисловості масла з високим вмістом миристиновой кислоти використовуються для приготування твердого мила. Міристинова кислота володіє легкими і змащувальні властивості. При нейтралізації лугом використовується в емульсійних кремах як структурообразующего і емульгуючий компонент, використовується в косметиці для стабілізації і згущене емульсій.

Міристинова, як і інші насичені жирні кислоти, володіє певною антимікробну активність, особливо по відношенню до грампозитивних бактерій. Однак ця активність істотно залежить від кислотності середовища.

Міристинова кислота - одноосновная насичена (гранична) карбонова кислота. Хімічна формула сполуки CH3 - (CH2) 12 - COOH. Систематичне найменування - тетрадекановая кислота (англ. Tetradecanoic acid). Температура плавлення - 54, 4 ° С. Молярна маса - 228, 4 г / моль. Міристинова кислота добре розчиняється в спирті і діетиловому ефірі і не розчиняється у воді. Емпірична формула миристиновой кислоти - C14H28O2.

Продукти, що містять міристинову кислоту

Зміст миристиновой кислоти, в тому числі у вигляді тригліцеридів, в продуктах (відсоток маси серед всіх жирів даного продукту):

• кокосове масло - 16 - 21%
• масло баббассу (масло з горіхів пальми Attalea speciosa) - 14 - 20%
• молочний жир - 7, 6 - 15, 2 * %
• яловичий жир - 3 - 3, 0%
• баранячий жир - 2, 2 - 3, 0%
• рижієву масло - 0, 09%
• сафлорова олія - 0 - 0, 2%
• оливкова олія - 0 - 0, 05%

* Зміст миристиновой кислоти в молочному жирі підвищується взимку і знижується влітку.

Міристинова кислота в ліках і харчових добавках

Міристинова кислота характеризується бактерицидною, віріцідной і фунгіцидної активність, що приводить до придушення розвитку патогенної мікрофлори і дріжджових грибків. Міристинова кислота здатна підсилювати в кишечнику антибактеріальну дію антибіотиків, що дозволяє істотно підвищити ефективність лікування гострих кишкових інфекцій бактеріальної та вірусно - бактеріальної етіології. Міристинова кислота є імунологічні стимулятором при взаємодії з бактеріальними або вірусними антигенами, сприяючи підвищенню імунної відповіді організму на впровадження кишкового патогена (Новокшенов А. А. та ін. ).